Cheesecake con crema di nocciole

dosi per 4 persone

80 g nocciole tritate

25 g burro ghee

FARCITURA:

100 g formaggio spalmabile

1 foglio di gelatina sciolto in poco latte o panna.

1 cucchiaio di crema di nocciole

Per la base mescola le nocciole con il burro e fai raffreddare.

Se preferisci mettila in forno per 10 minuti per renderla più croccante.

Fai ammollare il foglio di gelatina in poca acqua fredda, strizza e sciogli nel cucchiaio di latte, unisci gli ingredienti e crea la crema

Una volta formata la base, ricopri con la crema

Lascia in frigorifero per qualche ora.