Focaccia ai semi vari

- 350 g farina di semi misti (girasole, zucca, sesamo, mandorle)

- 350 g di Parmigiano Reggiano gratuggiato

- 500 ml albume

- 2 cucchiaini olio extravergine

- 3 g di lievito per panificati

Preparazione:

Montate l’albume non troppo solido e aggiungete la farina l’olio, il lievito e il formaggio.

Amalgamate bene tutto e stendete l’impasto in una pirofila.

Cuocete in forno preriscaldato, modalità ventilata a 200° per 30 minuti.

Potete creare anche delle focaccine monoporzione