Pane casereccio

Tagliere di salumi con fette di pane casereccio ai semi di girasole

Ingredienti per il pane

4 uova

Sale quanto basta

Polvere lievitante per salati 8 grammi

20 gr di burro fuso preferibilmente chiarificato

200 gr di semi di zucca o di girasole oppure metà e metà tritati in farina

Procedura

Unisci gli ingredienti, prepara una teglia a forma di pane o plum-cake con carta da forno e adagia il composto. Puoi anche dividere tuorli da albumi e montare a neve gli ultimi e poi incorporare il tutto. 170° per 50/60 minuti, lascia raffreddare in forno con lo sportello aperto.

Per l’aperitivo

100 g Prosciutto di Parma

50 g di olive siciliane

50 g di arachidi salate

Servite il vostro pane con il prosciutto e le olive.

Per la parte croccante potete servire le arachidi o delle mandorle salate